Faina de peste este una dintre materiile prime utilizate in industria furajelor pentru aportul sau ridicat de proteina si pentru profilul de aminoacizi. In functie de produs si de materia prima utilizata, aceasta poate furniza si vitamine, minerale si lipide cu rol important in formularea retetelor pentru animale.
Prin densitatea nutritiva si continutul proteic ridicat, faina de peste poate completa sursele vegetale de proteina si poate contribui la obtinerea unor formule adaptate pasarilor, suinelor si acvaculturii.
Ce este faina de peste?
Faina de peste este un ingredient obtinut prin procesarea pestelui sau a materiilor prime rezultate din industria pescuitului. Procesul tehnologic poate include tratament termic, presare, uscare si macinare, iar produsul final are o concentratie ridicata de substanta uscata si proteina.
Valoarea sa in industria furajelor este data in principal de continutul proteic si de profilul aminoacizilor. In functie de origine si procesare, compozitia poate varia, motiv pentru care specificatia tehnica a fiecarui produs trebuie analizata inainte de utilizare.
De ce este folosita faina de peste in furaje?
Proteinele sunt esentiale pentru dezvoltarea tesuturilor, formarea masei musculare si functionarea proceselor metabolice. In formularea furajelor, conteaza atat cantitatea totala de proteina, cat si calitatea acesteia.
Faina de peste poate aduce in reteta:
- un continut ridicat de proteina;
- aminoacizi esentiali;
- fosfor si calciu;
- vitamine;
- alte elemente nutritive provenite din materia prima.
Aceste caracteristici permit utilizarea sa alaturi de cereale, srot de soia, srot de floarea-soarelui si alte ingrediente furajere.
Rolul aminoacizilor din faina de peste
Aminoacizii sunt componentele de baza ale proteinelor si au un rol important in cresterea si dezvoltarea animalelor. In formulele furajere sunt urmariti in special aminoacizii esentiali, deoarece acestia trebuie asigurati prin alimentatie.
Faina de peste poate furniza aminoacizi precum:
- lizina;
- metionina;
- treonina;
- triptofanul;
- valina;
- izoleucina.
Valorile exacte depind de produs, de materia prima si de modul de procesare.
Faina de peste pentru pasari
In furajele pentru pasari, proteina si aminoacizii au un rol important in dezvoltarea corporala si in sustinerea cerintelor specifice fiecarei etape de crestere.
Faina de peste poate completa sursele vegetale de proteina si poate contribui la echilibrarea profilului aminoacidic al retetei. Pentru puii de carne, formula se adapteaza etapelor de crestere, iar pentru gainile ouatoare se tine cont si de cerintele specifice perioadei de productie.
Faina de peste pentru porci
In cazul suinelor, calitatea surselor proteice este importanta mai ales in primele etape de crestere. Purceii au cerinte nutritionale ridicate raportate la greutatea corporala, iar digestibilitatea ingredientelor are o importanta crescuta.
Faina de peste poate fi integrata in retete pentru purcei si porci aflati in crestere, in functie de necesarul proteic, profilul aminoacidic si celelalte materii prime folosite.
Faina de peste in acvacultura
Acvacultura este unul dintre domeniile in care faina de peste are o utilizare traditionala. Furajele pentru pesti necesita surse proteice cu densitate nutritiva ridicata si cu un profil de aminoacizi adaptat fiecarei specii.
Faina de peste poate contribui la aportul de proteina si aminoacizi si poate fi integrata in retete alaturi de alte surse nutritive.
Faina de peste si sursele vegetale de proteina
In industria furajelor, faina de peste poate fi folosita impreuna cu surse vegetale precum srotul de soia sau srotul de floarea-soarelui.
Combinarea mai multor surse permite ajustarea:
- continutului total de proteina;
- profilului de aminoacizi;
- digestibilitatii;
- aportului energetic;
- aportului mineral;
- costului final al retetei.
Formularea se face in functie de specie, varsta, etapa de crestere si obiectivele nutritionale urmarite.
Ce inseamna o faina de peste de calitate?
Calitatea produsului final este influentata de materia prima, procesare, depozitare si constanta parametrilor tehnici.
La evaluarea unei faini de peste pot fi urmarite:
- continutul de proteina;
- profilul aminoacidic;
- digestibilitatea;
- nivelul de umiditate;
- prospetimea materiei prime;
- stabilitatea grasimilor;
- granulatia;
- trasabilitatea;
- documentatia tehnica.
Pentru fabricile de furaje si fermele care lucreaza cu volume constante, uniformitatea intre loturi are o importanta ridicata, deoarece permite mentinerea aceleiasi formule nutritionale.
Importanta depozitarii corecte
Faina de peste trebuie pastrata in spatii curate, uscate si bine ventilate, conform specificatiilor furnizorului.
In depozit trebuie urmarite integritatea ambalajelor, protectia fata de umezeala, temperatura si rotatia corecta a stocurilor.
Conditiile de pastrare influenteaza stabilitatea produsului si mentinerea caracteristicilor sale nutritive.
Faina de peste pentru industria furajelor
Pentru producatorii de furaje, ferme si companiile din sectorul zootehnic, alegerea unui produs cu parametri constanti si documentatie tehnica clara este esentiala pentru formularea unor retete stabile.
Simtraco Distribution furnizeaza faina de peste pentru furaje, cu un continut proteic de 64–70%, in functie de produs, destinata utilizarii in formule pentru pasari, suine si acvacultura.
Prin continutul proteic ridicat si profilul de aminoacizi, faina de peste ramane o materie prima importanta pentru industria nutritiei animale si pentru producatorii care urmaresc formule furajere echilibrate.