Conserva de peste Melva de la La Chanca aduce in prim-plan un gust traditional si autentic din Spania, putin cunoscut in Romania, dar care merita pe deplin sa fie descoperit si apreciat. Melva, un peste cu o istorie si o calitate exceptionala, este un ingredient esential in cultura gastronomica a regiunilor de coasta din sudul Spaniei, in special in Andaluzia, unde La Chanca se remarca prin expertiza sa in prepararea si conservarea acestuia.
Ce este conserva de peste Melva si de ce este scpecial acest peste?
Melva (Auxis rochei sau Auxis thazard) face parte din familia tonului, dar este mai putin cunoscuta la nivel global. Acest peste este pescuit in special in apele calde din sudul Spaniei, in Atlantic si Marea Mediterana. Caracteristica principala a Melvei este carnea sa alba, densa, dar delicata, cu un gust distinct mai usor decat cel al tonului sau macroului, ceea ce o face perfecta pentru conservare in ulei de masline de calitate superioara.
Pestele Melva are o traditie indelungata in bucataria spaniola, fiind consumat in diverse moduri: in salate, alaturi de legume proaspete, in sandwich-uri sau ca aperitiv. Totusi, in Romania, acest peste este putin cunoscut publicului lrg, iar promovarea lui poate aduce o gura de aer proaspat pe piata locala.
Cine este La Chanca?
La Chanca este o companie cu o mostenire bogata in productia de conserve premium de peste. Localizata in Andaluzia, in micile localitati de pescari din sudul Spaniei, La Chanca se remarca prin procesul traditional de preparare, proces care respecta tehnicile artizanale si pastreaza gustul autentic al produselor sale. Conservele de peste Melva de la La Chanca sunt realizate manual, ceea ce garanteaza o calitate constanta si un gust de neuitat. Pestele este conservat in ulei extravirgin de masline
De ce facem cunoscut pestele Melva in Romania?
Romania are o traditie puternica in consumul de peste si conserve de peste, insa pestele Melva este aproape necunoscut pe piata locala. Datorita gustului sau delicat si beneficiilor pentru sanatate, acest produs poate deveni rapid o alternativa atractiva la conservele de ton sau macrou. Trebuie sa-l incerci!!
Sunt bucatari care folosesc conservele de peste Melva in restauranta la tot felul de antreuri si salate. Cei care au inclinatii catre bucataria spaniola si meditaraneana in general, stiu cat de buna si hranitoare este aceasta specie de ton.
Cererea este tot mai mare pentru produse gourmet si bio, din surse sustenabile. Fiind un peste capturat in apele curate din sudul Spaniei, conserva de Melva de la La Chanca se aliniaza perfect cu nevoia de produse sanatoase si sustenabile.
Incearca conservele de peste Melva – La Chanca!
Conserva de peste Melva, specialitate La Chanca, este un produs care merita atentia consumatorilor romani. Gustul fin, traditia spaniola si angajamentul pentru calitate fac din aceasta conserva o adevarata delicatesa, ce poate transforma orice masa intr-o experienta culinara deosebita. Romania poate descoperi in Melva o noua pasiune gastronomica, una care combina sanatatea si rafinamentul.